PROGRAMA
Jueves 27 de abril
Conferencias "Yo Soy Guerrero Culinario"
Lugar: Instituciones Educativas (primaria, secundaria, preparatoria, superior)
Horario: 9:00 am a 12:00 pm
Expositores: Club Vatel México
Master Chef Zihuatanejo
Productores de mezcal
Productores de café
Maestros mezcaleros
Empresarios de Industria Restaurantera
Instituciones Educativas:
– Primaria Torres Quintero
– Primaria Vicente Guerrero
– Primaria Netzahualcóyotl
– Secundaria Técnica 186
– Secundaria Eva Sámano
– Preparatoria no 13
– Preparatoria no 5
– CETIS
– Conalep
Saboreada de Mezcales de Guerrero y Michoacán
Lugar: Playa Troncones
1:00 pm – Saboreada de mezcales + Brunch | Restaurante Costa Brava
5:00 pm – Saboreada de mezcales + mixología + alimentos | Café Pacífico
Viernes 28 de abril
Conferencias “Soy Guerrero Culinario”
Lugar: Instituciones Educativas (primaria, secundaria, preparatoria, superior)
Horario: 9:00 am a 12:00 pm
Expositores: Club Vatel México
Chef Locales
Productores de mezcal
Productores de café
Maestros mezcaleros
Empresarios de Industria Restaurantera
Instituciones Educativas:
– Primaria Torres Quintero
– Primaria Vicente Guerrero
– Primaria Netzahualcóyotl
– Secundaria Técnica 186
– Secundaria Eva Sámano
– Preparatoria no 13
– Preparatoria no 5
– CETIS
– Conalep
Saboreadas de Mezcal de Guerrero y Michoacán
Lugar: Ixtapa
1:00 pm – Saboreada de mezcales + mixología | Yume no Tochu
Comida de bienvenida "Costa Jocunda"
Actividad: Comida de Bienvenida “Costa Jocunda”
Lugar: MUSEO DE LA COSTA GRANDE – ZIHUATANEJO
Horario: 2:00 pm a 5:00 pm
Chef Invitados y Cocineras Tradicionales
Comida de cinco tiempos, donde los Chef Invitados y Cocineras Tradicionales diseñan el menú,
maridaje y mixología con mezcal mas productos locales.
"Fandango Costeño"
Lugar: Inicia en hotel Park Royal
Finaliza: Letras de Ixtapa
Horario: 5:30 pm
Participación de la Industria Hotelera, se desarrolla sobre la ciclopista
Música, tradición, fiesta, mezcal
8 REGIONES, 8 SABORES,1 DESTINO
Lugar: Muelle de Zihuatanejo
Horario: 4:30 pm a 10:00 pm / Corte de Listón: 5:00 pm
Actividades:
Degustación y venta mezcal Guerrero, Michoacán, Oaxaca
Exposición y venta platillos de Cocineras tradicionales
Venta de alimentos de Restaurantes locales
Escenario: artistas locales y regionales
Cata de miel
Cata de café de la sierra de Zihuatanejo
Exposición sal de mar
After Party
Lugar: El Cajón | Playa La Ropa
Horario: 11:00 pm
Mixología con mezcal
Artistas invitados
Sábado 29 de abril
Saboreada de Mezcales de Guerrero y Michoacán
Lugar: Zihuatanejo
1:00 pm – Saboreada de mezcales + Brunch / Bistro del Mar
Comida "Zihuatanejo Gastronomico"
Lugar: MUSEO DE LA COSTA GRANDE – ZIHUATANEJO
Horario: 2:00 pm a 5:00 pm
Chef Invitados y chef locales
Comida de cinco tiempos, donde los Chef Invitados y Chef locales diseñan el menú
contemporáneo, maridaje con mixología con mezcal y productos locales.
Fandango Costeño Zihuatanejo
Lugar: Inicia acceso a playa La Madera
Finaliza: Muelle de Zihuatanejo
Horario: 5:30 pm
Participación de la Industria Hotelera, se desarrolla sobre la ciclopista
Música, tradición, fiesta, mezcal.
EVENTO 8 REGIONES, 8 SABORES, 1 DESTINO
Lugar: Muelle de Zihuatanejo
Horario: 5:00 pm a 11:00 pm
Actividades:
FANDANGO COSTEÑO (Sobre Paseo del Pescador)
Degustación y venta mezcal Guerrero, Michoacán, Oaxaca
Exposición y venta platillos de Cocineras tradicionales
Venta de alimentos de Restaurantes locales
Foro de cocineras tradicionales
Artesanos
Escenario: artistas locales y regionales
Cata de miel
Cata de café de la Sierra de Zihuatanejo
Exposición sal de mar
After Party
Lugar: Santa Lucía
Horario: 11:00 pm
Mixología con mezcal
Artistas invitados
Domingo 30 de abril
Saboreadas de Mezcales de Guerrero y Michoacán
Lugar: Zihuatanejo
1:00 pm – Saboreada de mezcales + mixología
Actividad: Domingo con Cocineras
Lugar: Marea Beach Front (Playa Blanca)
1:00 pm – Saboreada de mezcales + brunch
Actividad: Tarde Saladita
Lugar: Playa La Saladita
1:00 pm
Dentro de los restaurantes agremiados a CANIRAC Zihuatanejo, se tendrán degustaciones de productos: mezcal, miel, café,
recetas tradicionales.